受疫情之累，台灣邊境未開，不過國際上已有不少國家恢復旅遊，舉凡被旅人列為此生必去的土耳其「卡帕多奇亞」，今年第一季迎來305,275遊客數，比去年同季成長54%。
卡帕多奇亞(Kapadokya)以其獨特的地形、豐富的歷史和美味的菜肴深植人心，堪稱是土耳其觀光產業的金雞母，特色除了體驗熱氣球升天令人神往，這座地下岩石雕刻出的城市還包含迷人的洞穴酒店、精靈煙囪、騎馬穿越岩石的景觀、以及在古雅的咖啡館品嘗當地葡萄酒等。
▲卡帕多奇亞是一座地下岩石雕刻出的城市，擁有豐富的地景及文化。（圖／土耳其旅遊推廣發展局提供）
乘坐熱氣球，徐徐升至湛藍的天際，是欣賞卡帕多奇亞壯麗景觀的最佳方式，五顏六色的熱氣球通常在早上5點左右從格雷梅(Göreme)村起飛，遊客可以在飛行中欣賞鴿子穀(Güvercin Vadisi)、澤米穀(Zemi Vadisi)、愛情穀(Aşk Vadisi)和帕夏貝修士谷(Pasabağ Monks Vadisi)的全景，以及著名的精靈煙囪和其他奇妙的岩層。
洞穴酒店當然也是絕無僅有的住宿體驗，岩洞房將歷史痕跡融合上現代設施，在一整天的觀光之後，在精品洞穴酒店裡放鬆，品嚐一杯在地美酒，享受度假的微醺時光。
許多人不知道，卡帕多奇亞也有「美麗馬匹之鄉」美名，騎上步伐穩健的小馬，欣賞紅穀(Kırmızı Vadi)日落。抑或徒步探索景點，像是伊赫拉拉穀(Ihlara Vadisi)就是徒步旅行者的天堂；在山谷中，梅倫迪茲河(Melendiz çayı)沿岸有涼亭，休息時可以喝杯茶，當地也有吉普車和ATV巡遊，通過越野車探索沿途教堂和山谷。